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2016.03.12
「食」は目から

新規プロジェクト IYT Projectがはじまります。

本日は地鎮祭。
今回はいつも通りの神式。祭祀は「武田神社」にお願いしました。
お施主様や弊社、また建築地にゆかりのある宮司さんにお越し頂きました。

この宮司さんは・・・!?
以前もご紹介しましたが、お供物の飾り付けにポリシー持ってます。
宮司さんの中には、魚・・・パックのままでいいですよ。汚れますし・・・
海鮮乾物も袋のままで飾りましょう。なんて方、結構多いのですが、
この方は、
「食は目で食べるものです。神様に対してパックのまま召し上がれって・・・
それって非常識ですよね。人間だって、袋のまま召し上がれと言われたら・・・
見た目がキレイな料理が出てきたら、食欲わきますよね~。」
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そんなお話しをしながらひと手間もふた手間もかけて準備をして頂きました。
仕事に対する心得・・・学ぶべきところであります。

ひと手間も、ふた手間もかけた仕事を心がけ
頑張っていきます。
宜しくお願い致しますm(__)m

 

by okuda


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