燻製

今日は、朝からＫ君がチーズの燻製。

事務所の燻製ドラム缶から煙が。。。

Ｋ君お手製の燻製ドラム。穴の位置や数、大きさは思考錯誤。

梅雨入りで、気温が下がったり上がったりで、
燻煙の調整が難しいそうです。

土曜日のバーベーキューの準備です。

りんご、桜のチップ使用。

いい色になってきましたね。

つまみ食い！旨い！

これワイン、グングンいけちゃいます。

土曜日のバーベキューは、知り合い価格で、ビール、ワイン、お肉などなど

お求め安い価格でおいしいものが。。。

ワインは、フジッコワインのシュールリーとメルローにしました。

なんたって県内産でね。

また、Ｋ君手造りのソーセージとＫ奥様お手製のケーキも。

事務所の隣のハーブを入れるのかな？

私も腸詰め、手伝おうと思ったけど、当日は早めに会場へ行って、

土曜日雨っぽいので、タ―プを３基準備です。

たまには、おしいしものをいっぱい食べて、

お酒をたらふく飲みましょうね！