吉田のうどん

皆さんは吉田のうどんお好きですか？

現場が河口湖なのでお昼時に余裕があった時はときどき

吉田のうどんを食べに行っています。
吉田のうどんマップなる物を入手したので

地元の業者さんおススメのお店からまわっています。

私の中で吉田のうどん＝堅い麺のイメージがあったので

堅い麵を求める傾向にあり注文するのも基本的に冷たい麺に

暖かいつけ汁の「つけ」を注文します。

しかしそれだけでは少し物足りないのと、せっかく来たのだからと

「肉天つけ」を注文してしまいます（汗）

下の2枚目の写真のお店は肉つけのみで天が無かったので

追いキャベツのトッピングです。

現場の方は吹付け断熱の工事が終わり、内部の仕上げに

大工さんが取り掛かっています。

まだまだ冷え込む日もありそうですが、だいぶ暖かくなって

来て作業がしやすくなりました。

職方の皆様よろしくお願いします。

樋口